Каждый человек индивидуален и поэтому на одну и туже ситуацию реакция двух разных людей будет различаться. В схожих негативных обстоятельствах два человека могут вести себя совершенно различным образом. Кто-то, например, в состоянии эмоционального возбуждения забудет пообедать, а кто-то съест двойную порцию.
При этом все мы понимаем, что для организма нет пользы ни в первом, ни во втором случае, но преодолеть свои желания или нежелания в период сильных эмоций бывает очень трудно.
Так почему многие из нас во время стресса пытаются его заесть ?
Негативные эмоции производят, если можно так выразиться, "встряску" организма: гормоны стресса, кортизол и адреналин, начинают активно выделяться надпочечниками. Первый усиливает деятельность клеток организма, которые ответственны за накопление жировых тканей. Второй увеличивает процесс выработки организмом инсулина, а это снижает уровень сахара в крови. Поэтому в моменты стресса организм часто требует что-нибудь сладкое - булочку, пирожное, конфеты. Таким образом мы пытаемся восполнить потерянный при стрессе сахар.
Но не все так просто, как кажется на первый взгляд - стресс виляет на гормональный фон, а это, в свою очередь, негативно сказывается на процессе обмена веществ. И в конце концов это все отражается на фигуре.
Как же правильно питаться при стрессе ?
В периоды сильных эмоций для организма как нельзя лучше подойдут продукты-антидепрессанты. Такие продукты содержат витамин В. Это молочные продукты, орехи, яйца, бананы.
Завтракать хорошо овсянкой, тарелочкой рисовых или кукурузных хлопьев с молоком, а вот от жирной пищи лучше отказаться вовсе.
Если настроение, как говорится, совсем "ниже плинтуса", можно попить чая с анисом: две анисовые звездочки, чайную ложку чая, кусочек корня имбиря заливают литром кипятка и заваривают 10 минут.
При стрессе старайтесь питаться пищей, содержащей как можно больше белка. Ломтик ветчины, пышный омлет, кусочек сыра помогут посмотреть на неприятности более радостно.
Между обедом и ужином старайтесь не питаться фаст-фудом, бутербродами или крекерами. Организм это нагрузит, а вот радостнее не станет.
Диетологи при стрессах рекомендуют перекусить фруктами или выпить стакан кефира или сока.
На ужин свой организм лучше всего порадовать картофелем, хлебом, рисом, макаронами - словом, всем, что содержит больше крахмала.
Особое внимание стоит уделить рису. Содержащийся в нем комплекс углеводов вырабатывает в организме серотонин. К тому же рис богат протеинами и витаминами группы В.
На заметку можно взять такой рецепт от бессонницы: на стакан молока добавить столовую ложку меда (гречишного или липового) и пейте маленькими глоточками.
Про алкоголь и кофе во время эмоционального напряжения вообще лучше всего забыть. Лучше всего пить мелкими глотками минеральную воду.
